VINO ROSATO “MANYARI'”
12,00 €
Manyarì Brigante (Cirò DOC Rosato) della cantina Brigante Vigneti & Cantina:
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Vino rosato 100% Gaglioppo.
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Colore: rosa tenue.
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Profumo: note floreali, frutta fresca, ciliegia e amarena matura.
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Al gusto: freschezza ben bilanciata con acidità piacevole, chiusura su piccoli frutti rossi.
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Vinificazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione controllata (16-18 °C), maturazione in acciaio per circa 3 mesi.
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Gradazione alcolica: ~12,5% vol.
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Abbinamenti consigliati: aperitivi, crostoni di verdure, formaggi freschi, primi piatti di pesce.
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Territorio: prodotto sulle colline di Cirò (provincia di Crotone, Calabria), vigneti a circa 365 m di altitudine con clima mediterraneo.
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CONDIVIDI:
Descrizione
MANYARÌ CIRÒ DOC
ROSATO
Regione: Calabria
Denominazione: CIRÒ DOC – Denominazione Origine Controllata
Tipologia: Rosato
Vitigno: Gaglioppo
Comune di produzione: Cirò (Crotone)
Zona di produzione: Località Brigante
Altimetria: 365 metri s.l.m.
Età media vigneti: 20 anni
Numero bottiglie: 13.000
Tipologia del terreno: medio impasto
Sistema di allevamento: controspalliera (5000 ceppi/ha); potatura, cordone speronato
Produzione per ettaro: 70 q.li/ha
Sistema di coltivazione: biologico
Epoca di raccolta: prima decade di ottobre
Vendemmia: raccolta manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice e illimpidimento statico, fermentazione a temperatura
controllata (16-18°C)
Periodo di maturazione: 3 mesi in contenitori d’acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Capacità invecchiamento: 2/3 anni
Analisi sensoriale – Tasting Notes:
Vino di colore rosato tenue. All’olfatto si presenta con intensi profumi floreali, sentori di frutta fresca e note di ciliegia e
amarena matura. Al palato piacevole acidità con persistenti sensazioni fresche. Piacevole chiusura finale
di piccoli frutti rossi.
Informazioni aggiuntive
| CL. | 0,75 |
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