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Pennette all’Arrabbiata con Peperoncino Calabrese

Le pennette all’arrabbiata con peperoncino calabrese sono un primo piatto dal gusto deciso e inconfondibile. Il sapore intenso del pomodoro si sposa con la piccantezza vivace del peperoncino tipico della Calabria, creando una ricetta semplice ma ricca di carattere, simbolo della cucina mediterranea e della passione calabrese per i sapori forti. Ingredienti (per 4 persone): […]

Pasta con ’Nduja

La pasta con ’nduja calabrese è un piatto semplice ma dal carattere deciso, che racchiude tutta l’anima della tradizione culinaria della Calabria. La ’nduja, salume spalmabile tipico della zona di Spilinga, con il suo gusto piccante e avvolgente, si scioglie nel sugo di pomodoro creando un condimento intenso e irresistibile, capace di trasformare anche la […]