FUNGHI MISTI SILA

Funghi Misti della Sila 

I funghi misti della Sila sono una selezione di funghi spontanei raccolti nel massiccio della Sila, un’area montana della Calabria nota per la qualità delle sue specie boschive. Questo mix può variare, ma solitamente comprende:

• Porcini (Boletus edulis e affini)

• Rositi o Lactarius deliciosus

• Chiodini

• Funghi di muschio

• Altre varietà tipiche dei boschi di pino laricio e faggio

I funghi vengono generalmente puliti, tagliati e lavorati freschi, poi essiccati, surgelati oppure confezionati sott’olio.

Caratteristiche principali

• Profumo intenso e boschivo, tipico dei funghi montani.

• Sapore ricco e aromatico, con note di sottobosco.

• Ottimi per risotti, condimenti per pasta, contorni, pizze e piatti tradizionali calabresi.