Pesto mandorle al bergamotto

Il pesto di mandorle al bergamotto è una salsa fresca e profumata, che unisce la morbida dolcezza delle mandorle con le note agrumate e leggermente amarognole del bergamotto.

• Ingredienti principali: mandorle sgusciate, olio extravergine d’oliva, succo e/o scorza di bergamotto fresco, sale e pepe.
• Gusto: armonioso e bilanciato. Le mandorle donano dolcezza e rotondità, mentre il bergamotto regala un profumo intenso, agrumato e raffinato, con una punta di freschezza che alleggerisce il piatto.

Ideale per condire pasta ,ma anche come base per tartine, bruschette, ripieni di ravioli, oppure come accompagnamento a piatti di pesce, carni bianche o verdure grigliate.