Marmellata di Cipolle

La confettura di cipolle di Tropea è una preparazione tipica calabrese dal gusto agrodolce, realizzata con le celebri cipolle rosse di Tropea, note per la loro dolcezza naturale. Ha una consistenza morbida e vellutata, con un equilibrio tra zucchero e acidità (spesso data da aceto o vino).

Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, carni arrosto, salumi o anche su crostini, trasformando piatti semplici in ricette gourmet.