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Pecorino Crotonese alle noci
- Fascia di prezzo: da 11,50 € a 20,00 €
- Il pecorino crotonese alle noci è una variante del tradizionale pecorino crotonese, formaggio tipico della Calabria ottenuto da latte ovino intero. In questa versione, durante la lavorazione vengono aggiunte noci tritate, che arricchiscono la pasta compatta e leggermente occhiata del formaggio con note aromatiche intense e una piacevole croccantezza. Il risultato è un pecorino dal gusto deciso e sapido, con…
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- Formaggi
Pecorino Crotonese semifresco al peperoncino
- Fascia di prezzo: da 13,50 € a 19,00 €
- Il Pecorino Crotonese Semifresco al Peperoncino è un formaggio tipico calabrese, prodotto con latte ovino intero e arricchito con peperoncino piccante che ne esalta il gusto deciso e aromatico. La stagionatura media (30-60 giorni) gli conferisce una pasta compatta ma ancora morbida, dal colore bianco avorio con venature rosse del peperoncino. Al palato è sapido, leggermente piccante e aromatico, ideale…
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Pecorino Crotonese semplice
- Fascia di prezzo: da 10,00 € a 25,00 €
- Il Pecorino Fresco Crotonese è un formaggio tipico della provincia di Crotone, in Calabria, prodotto con latte ovino intero. Ha una pasta bianca, morbida e leggermente elastica, con sapore delicato e dolce, che richiama il latte fresco e le erbe dei pascoli locali. La crosta è sottile e chiara, e la stagionatura breve (circa 20–30 giorni) ne esalta la freschezza…
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Pecorino Semi Fresco al Finocchietto
- 15,00 €
- Il Pecorino Crotonese al finocchietto è una specialità casearia tipica della provincia di Crotone, in Calabria.
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Pecorino Semi Fresco alla ‘Nduja
- Fascia di prezzo: da 13,00 € a 16,50 €
- Il pecorino crotonese alla ’nduja è una specialità tipica della Calabria che unisce due prodotti simbolo del territorio: il pecorino crotonese DOP e la ’nduja di Spilinga.
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Pecorino Semi Stagionato
- Fascia di prezzo: da 12,50 € a 25,00 €
- Il Pecorino Calabrese semistagionato è un formaggio tipico della tradizione rurale calabrese, prodotto con latte ovino intero. Presenta una pasta compatta ma ancora morbida, dal sapore equilibrato che unisce note lattiche fresche a una leggera sapidità data dalla stagionatura intermedia. La crosta è sottile e naturalmente dorata. Perfetto per essere gustato da solo, accompagnato da miele o confetture, oppure utilizzato…
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Provola crotonese
- Fascia di prezzo: da 8,50 € a 18,00 €
- La provola crotonese è un formaggio tipico della provincia di Crotone, in Calabria. È un formaggio a pasta filata, prodotto con latte vaccino, che si distingue per la forma a piccola pera o a tronco-conica, con una caratteristica strozzatura nella parte superiore. Ha una pasta compatta ed elastica, dal colore bianco avorio che tende al giallo paglierino con la stagionatura.…
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