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      Pecorino Semi Fresco alla ‘Nduja Quick View

    • Pecorino Semi Fresco alla ‘Nduja

    • Fascia di prezzo: da 13,00 € a 16,50 €
    • Il pecorino crotonese alla ’nduja è una specialità tipica della Calabria che unisce due prodotti simbolo del territorio: il pecorino crotonese DOP e la ’nduja di Spilinga.
  • Pecorino Semi Stagionato Quick View
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      Pecorino Semi Stagionato Quick View

    • Pecorino Semi Stagionato

    • Fascia di prezzo: da 12,50 € a 25,00 €
    • Il Pecorino Calabrese semistagionato è un formaggio tipico della tradizione rurale calabrese, prodotto con latte ovino intero. Presenta una pasta compatta ma ancora morbida, dal sapore equilibrato che unisce note lattiche fresche a una leggera sapidità data dalla stagionatura intermedia. La crosta è sottile e naturalmente dorata. Perfetto per essere gustato da solo, accompagnato da miele o confetture, oppure utilizzato…
  • Peperoncini ripieni alla ‘ndujaPeperoncini ripieni alla ‘nduja Quick View
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      Peperoncini ripieni alla ‘ndujaPeperoncini ripieni alla ‘nduja Quick View

    • Peperoncini ripieni alla ‘nduja

    • 6,50 €
    • I peperoncini ripieni alla ’nduja sono un antipasto tipico calabrese dal gusto intenso e piccante. Si preparano utilizzando piccoli peperoncini rossi, svuotati e farciti con la ’nduja, il celebre salume spalmabile calabrese a base di carne di maiale e peperoncino. Una volta riempiti, vengono solitamente conservati sott’olio, che ne esalta e mantiene il sapore. Sono perfetti da servire come stuzzichino,…
  • Pesto mandorle al bergamotto Quick View
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    • Pesto mandorle al bergamotto

    • 5,50 €
    • Il pesto di mandorle al bergamotto è una variante fresca e profumata del classico pesto. Si prepara con mandorle dolci, olio , bergamotto, che dona un aroma agrumato e leggermente amarognolo. Il risultato è una crema cremosa e fragrante, perfetta per condire pasta, crostini o come accompagnamento a piatti di pesce e verdure.
  • PITTA ‘MPIGLIATA Quick View
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    • PITTA ‘MPIGLIATA

    • Fascia di prezzo: da 2,00 € a 14,50 €
    •   La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese realizzato a mano secondo tradizione. Un intreccio di pasta sottile che racchiude noci, uvetta, e spezie, per un sapore autentico e ricco di storia. Un prodotto artigianale perfetto da condividere o da regalare.
  • Pomodori Secchi della Calabria Quick View
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    • Pomodori Secchi della Calabria

    • Fascia di prezzo: da 4,00 € a 7,00 €
    • I pomodori secchi di Calabria sono un prodotto tipico della tradizione gastronomica calabrese, ottenuto da pomodori maturi e selezionati che vengono tagliati, salati e lasciati essiccare lentamente al sole, secondo metodi antichi. Questo processo ne concentra il sapore, rendendoli intensi, aromatici e leggermente sapidi. Possono essere conservati al naturale o sott’olio con aromi mediterranei (come origano, aglio e peperoncino), diventando…
  • Provola crotoneseProvola crotonese Quick View
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    • Provola crotonese

    • Fascia di prezzo: da 8,50 € a 18,00 €
    • La provola crotonese è un formaggio tipico della provincia di Crotone, in Calabria. È un formaggio a pasta filata, prodotto con latte vaccino, che si distingue per la forma a piccola pera o a tronco-conica, con una caratteristica strozzatura nella parte superiore. Ha una pasta compatta ed elastica, dal colore bianco avorio che tende al giallo paglierino con la stagionatura.…
  • Salsiccia Crotonese Quick View
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    • Salsiccia Crotonese

    • Fascia di prezzo: da 6,00 € a 9,00 €
    • La salsiccia crotonese è un insaccato tipico della tradizione calabrese, prodotto soprattutto nella zona di Crotone. Viene realizzata con carni scelte di suino, condite con sale, semi di finocchio e peperoncino – dolce o piccante – che le conferisce il caratteristico colore rosso e il gusto deciso. Dopo l’insaccatura in budello naturale, la salsiccia viene fatta stagionare per alcune settimane,…
  • Salsiccia silana calabrese Quick View
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    • Salsiccia silana calabrese

    • Fascia di prezzo: da 6,00 € a 7,00 €
    • La salsiccia silana calabrese è un insaccato tipico dell’altopiano della Sila, in Calabria. Si prepara con carni scelte di suino, tagliate a punta di coltello e condite con sale, semi di finocchio, pepe e, nella versione più tradizionale, peperoncino rosso dolce o piccante, che le conferisce il caratteristico colore e sapore deciso. Viene insaccata in budello naturale, legata a mano…
  • Soppressata Bianca Calabrese Quick View
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    • Soppressata Bianca Calabrese

    • La soppressata bianca calabrese è un insaccato tipico della Calabria, preparato con carni selezionate di suino (soprattutto coscia e spalla), tagliate a punta di coltello e impastate con sale, pepe nero in grani o macinato e aromi naturali. Si distingue dalla versione "rossa" perché non contiene peperoncino, mantenendo così un gusto più delicato e aromatico, che esalta la qualità della…
  • Soppressata bianca silana Quick View
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    • Soppressata bianca silana

    • Fascia di prezzo: da 5,50 € a 8,00 €
    • La suppressata bianca silana calabrese è un salume tipico dell’altopiano della Sila, in Calabria. Si distingue dalla classica soppressata perché non contiene peperoncino o polvere di peperone, risultando quindi più delicata e dal colore chiaro. Viene preparata con carni selezionate di suino (soprattutto spalla e prosciutto), tritate a grana media e insaporite con sale e pepe in grani. L’impasto è…
  • Soppressata Crotonese Quick View
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    • Soppressata Crotonese

    • Fascia di prezzo: da 5,50 € a 9,50 €
    • La soppressata crotonese è un salume tipico della tradizione calabrese, in particolare della zona di Crotone. Viene preparata con carne suina scelta (soprattutto coscia e spalla), macinata grossolanamente e impastata con sale, pepe nero e peperoncino dolce o piccante, ingrediente che le conferisce il caratteristico sapore intenso e leggermente piccante. L’impasto viene insaccato in budelli naturali, pressato e stagionato per…
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    • Soppressata silana calabrese

    • Fascia di prezzo: da 7,00 € a 8,00 €
    • La soppressata silana calabrese è un salume tipico della Sila, in Calabria, preparato con carni pregiate di suino (soprattutto prosciutto e spalla) e aromatizzato con sale, pepe nero o peperoncino piccante, a seconda della tradizione. L’impasto viene insaccato in budello naturale, pressato leggermente – da cui il nome “soppressata” – e stagionato per alcune settimane o mesi. Si distingue per…
  • Spianata Calabrese Quick View
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    • Spianata Calabrese

    • Fascia di prezzo: da 10,00 € a 14,00 €
    • La spianata calabrese è un salume tipico della Calabria, caratterizzato dalla sua forma leggermente schiacciata (da cui il nome “spianata”). È realizzata con carne di maiale selezionata, tagliata a grana media e insaporita con sale, pepe e peperoncino piccante, ingrediente che le conferisce il tipico colore rosso vivo e il sapore deciso. Viene insaccata in budello naturale, pressata per assumere…
  • TAGLIATELLE CALABRESI AL BERGAMOTTO Quick View
    • TAGLIATELLE CALABRESI AL BERGAMOTTO Quick View

    • TAGLIATELLE CALABRESI AL BERGAMOTTO

    • 4,00 €
    • Le tagliatelle calabresi aromatizzate al bergamotto sono una pasta artigianale dal profumo fresco e agrumato, ottenuta integrando nell’impasto l’essenza del bergamotto di Calabria. Il risultato è un formato tradizionale ma dal gusto raffinato, perfetto per piatti leggeri e aromatici.
  • Tagliatelle calabresi aromatizzate ai funghi porciniTagliatelle calabresi aromatizzate ai funghi porcini Quick View
    • Tagliatelle calabresi aromatizzate ai funghi porciniTagliatelle calabresi aromatizzate ai funghi porcini Quick View

    • Tagliatelle calabresi aromatizzate ai funghi porcini

    • 4,00 €
    • Le tagliatelle calabresi aromatizzate ai funghi porcini sono una pasta tipica dal sapore intenso e avvolgente. Realizzate con semola di grano duro, vengono impreziosite dall’aroma naturale dei funghi porcini, che conferisce alla sfoglia un profumo boschivo e un gusto ricco. Perfette da abbinare a sughi di carne, funghi o semplicemente con un filo d’olio extravergine e prezzemolo, rappresentano un’eccellenza della…
  • TEGAMINO SCALDA ‘NDUJA Quick View
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    • TEGAMINO SCALDA ‘NDUJA

    • 10,00 €
    • Tegamino di terracotta a forma di maialino: scalda lentamente la ’nduja fino a renderla cremosa e lucida, sprigionando tutto il suo aroma piccante e avvolgente. Perfetta da spalmare su pane caldo o per arricchire antipasti rustici.
  • Trito funghi misti Quick View
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    • Trito funghi misti

    • 6,00 €
    • Il trito di funghi in vasetto è una preparazione pronta a base di funghi finemente sminuzzati, spesso insaporiti con olio, aglio, erbe aromatiche e spezie. Si presenta come una crema o composto granuloso, pratico da usare in cucina. È ideale per condire bruschette, crostini, pasta, risotti o secondi piatti, aggiungendo rapidamente il gusto intenso e caratteristico dei funghi senza bisogno…
  • UOVO PASQUALE Quick View
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    • UOVO PASQUALE

    • 25,00 €
    • Uovo Pasquale Fantasie di Calabria Un’idea regalo originale per Pasqua: un uovo speciale che racchiude i sapori autentici della Calabria. All’interno troverai formaggio calabrese selezionato e 1 vasetto a scelta tra le nostre specialità artigianali.
  • VINO ESSENZOVINO ESSENZO Quick View
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    • VINO ESSENZO

    • 21,00 €
    • I vini Essenzo Brigante (Brigante Vigneti & Cantina, Cirò – Calabria): Essenzo Rosso: IGT Calabria, blend di Gaglioppo e Syrah. Colore rubino violaceo, profumo speziato con piccoli frutti rossi e violetta. Al palato è corposo, robusto, con tannini ben bilanciati e una buona acidità. Finale lungo e persistente. Gradazione intorno al 14%. Essenzo Bianco: IGT Calabria, da uve Greco bianco…
  • VINO ZERO SOLFITIVINO ZERO SOLFITI Quick View
    • VINO ZERO SOLFITIVINO ZERO SOLFITI Quick View
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    • VINO ZERO SOLFITI

    • 25,00 €
    • Caratteristiche generali di “Zero Brigante” È una linea di vini naturali: “Zero” significa zero solfiti aggiunti, zero lieviti selezionati e zero filtrazioni. Alcuni vini principali della linea Zero Brigante Zero Rosso Zero Rosato Zero Bianco La linea Zero Brigante è un ottimo esempio di viticoltura naturale/“wild”, dove viene enfatizzata la purezza del vitigno Gaglioppo e la territorialità delle colline di…

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