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- Vasetti
FUNGHI MISTI SILA
- 6,50 €
- I funghi misti della Sila sono una selezione di funghi tipici dell’altopiano silano, raccolti nei boschi incontaminati della Calabria. Solitamente comprendono porcini, rositi, ovuli, chiodini e altre varietà locali. Sono apprezzati per il loro profumo intenso, la consistenza carnosa e il gusto ricco, ideale per preparare contorni, sughi, risotti e piatti tradizionali montani.
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- Pasta
La fileja – filateddhi o maccaruni i casa
- Fascia di prezzo: da 3,00 € a 4,00 €
- La fileja (chiamata anche filateddhi o maccaruni i casa) è un formato di pasta tradizionale della Calabria, in particolare tipico della zona di Vibo Valentia.
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- Marmellate, Vasetti
Marmellata al Bergamotto
- 3,80 €
- La marmellata di bergamotto è una conserva tipica della Calabria, preparata con il succo e la scorza di questo agrume pregiato e aromatico. Ha un gusto unico: agrumato e intenso, con un piacevole equilibrio tra dolcezza e nota amarognola. È ideale da spalmare su pane o fette biscottate, ma anche da abbinare a formaggi stagionati o come ingrediente in dolci…
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- Marmellate, Vasetti
Marmellata di Cipolle
- 5,50 €
- La confettura di cipolle di Tropea è una preparazione tipica calabrese dal gusto agrodolce, realizzata con le celebri cipolle rosse di Tropea, note per la loro dolcezza naturale. Ha una consistenza morbida e vellutata, con un equilibrio tra zucchero e acidità (spesso data da aceto o vino).
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- Vasetti
MIELE AL BERGAMOTTO
- 3,80 €
- Il miele al bergamotto è una prelibatezza che combina la dolcezza del miele con l'aroma intenso e agrumato del bergamotto calabrese. Ha una consistenza cremosa, colore ambrato e un sapore equilibrato tra dolce e leggermente amarognolo. Si ottiene aromatizzando miele pregiato con scorze o oli essenziali di bergamotto. Perfetto per accompagnare formaggi, dolcificare tè, spalmare sul pane o utilizzare in…
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- Esaurito
- Bevande, Idee Regali Natale, Liquori
MILONE NERO
- 35,00 €
- L’Amaro Milone Nero è un bitter calabrese intenso e amarissimo, pensato per palati esigenti. Gradazione alcolica: 40% vol. Ingredienti principali: china (cinchona), assenzio, genziana, rabarbaro, liquirizia e scorza d’arancia amara. Profilo sensoriale: colore nero scuro, aroma erbaceo e speziato, gusto strutturato con retrogusto amarognolo persistente. Temperatura di servizio consigliata: freddo, tra 0‑4 °C, oppure con cubetto di ghiaccio. Riconoscimenti: ha vinto premi…
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- Bevande, Idee Regali Natale, Liquori
MIYA LIQUIRIZIA DI CALABRIA
- 26,00 €
- Liquirizia pura e intensa, ottenuta da radici di qualità coltivate in Calabria. Un gusto deciso e naturale, perfetto per chi ama i sapori autentici e ricchi della tradizione italiana.
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- Esaurito
- Vasetti
Olive verdi denocciolate
- 6,00 €
- Le olive verdi denocciolate di Calabria sono un prodotto tipico della tradizione gastronomica calabrese. Raccolte a giusta maturazione, vengono private del nocciolo e conservate in salamoia o condite con aromi naturali. Hanno una polpa soda e carnosa, dal gusto equilibrato, fresco e leggermente sapido. Ideali come antipasto, in aperitivi, insalate, pizze o per arricchire piatti tipici mediterranei.
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- Esaurito
- Salumi
Pancetta del Crotonese
- Fascia di prezzo: da 5,50 € a 12,00 €
- La Pancetta del Crotonese è un prodotto tipico della tradizione norcina della provincia di Crotone, in Calabria. Si tratta di un salume ottenuto dalla lavorazione della parte ventrale del maiale, caratterizzato da una combinazione equilibrata di parte magra e parte grassa.
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- Esaurito
- Formaggi
Pecorino Crotonese alle noci
- Fascia di prezzo: da 11,50 € a 20,00 €
- Il pecorino crotonese alle noci è una variante del tradizionale pecorino crotonese, formaggio tipico della Calabria ottenuto da latte ovino intero. In questa versione, durante la lavorazione vengono aggiunte noci tritate, che arricchiscono la pasta compatta e leggermente occhiata del formaggio con note aromatiche intense e una piacevole croccantezza. Il risultato è un pecorino dal gusto deciso e sapido, con…
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- Esaurito
- Formaggi
Pecorino Crotonese semifresco al peperoncino
- Fascia di prezzo: da 13,50 € a 19,00 €
- Il Pecorino Crotonese Semifresco al Peperoncino è un formaggio tipico calabrese, prodotto con latte ovino intero e arricchito con peperoncino piccante che ne esalta il gusto deciso e aromatico. La stagionatura media (30-60 giorni) gli conferisce una pasta compatta ma ancora morbida, dal colore bianco avorio con venature rosse del peperoncino. Al palato è sapido, leggermente piccante e aromatico, ideale…
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- Esaurito
- Formaggi
Pecorino Crotonese semplice
- Fascia di prezzo: da 10,00 € a 25,00 €
- Il Pecorino Fresco Crotonese è un formaggio tipico della provincia di Crotone, in Calabria, prodotto con latte ovino intero. Ha una pasta bianca, morbida e leggermente elastica, con sapore delicato e dolce, che richiama il latte fresco e le erbe dei pascoli locali. La crosta è sottile e chiara, e la stagionatura breve (circa 20–30 giorni) ne esalta la freschezza…
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- Esaurito
- Formaggi
Pecorino Semi Fresco al Finocchietto
- 15,00 €
- Il Pecorino Crotonese al finocchietto è una specialità casearia tipica della provincia di Crotone, in Calabria.
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- Esaurito
- Formaggi
Pecorino Semi Fresco alla ‘Nduja
- Fascia di prezzo: da 13,00 € a 16,50 €
- Il pecorino crotonese alla ’nduja è una specialità tipica della Calabria che unisce due prodotti simbolo del territorio: il pecorino crotonese DOP e la ’nduja di Spilinga.
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- Esaurito
- Formaggi
Pecorino Semi Stagionato
- Fascia di prezzo: da 12,50 € a 25,00 €
- Il Pecorino Calabrese semistagionato è un formaggio tipico della tradizione rurale calabrese, prodotto con latte ovino intero. Presenta una pasta compatta ma ancora morbida, dal sapore equilibrato che unisce note lattiche fresche a una leggera sapidità data dalla stagionatura intermedia. La crosta è sottile e naturalmente dorata. Perfetto per essere gustato da solo, accompagnato da miele o confetture, oppure utilizzato…
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- Esaurito
- Vasetti
Peperoncini ripieni alla ‘nduja
- 6,50 €
- I peperoncini ripieni alla ’nduja sono un antipasto tipico calabrese dal gusto intenso e piccante. Si preparano utilizzando piccoli peperoncini rossi, svuotati e farciti con la ’nduja, il celebre salume spalmabile calabrese a base di carne di maiale e peperoncino. Una volta riempiti, vengono solitamente conservati sott’olio, che ne esalta e mantiene il sapore. Sono perfetti da servire come stuzzichino,…
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- Vasetti
Pesto mandorle al bergamotto
- 5,50 €
- Il pesto di mandorle al bergamotto è una variante fresca e profumata del classico pesto. Si prepara con mandorle dolci, olio , bergamotto, che dona un aroma agrumato e leggermente amarognolo. Il risultato è una crema cremosa e fragrante, perfetta per condire pasta, crostini o come accompagnamento a piatti di pesce e verdure.
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- Esaurito
- Dolci, Idee Regali Natale
PITTA ‘MPIGLIATA
- Fascia di prezzo: da 2,00 € a 14,50 €
- La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese realizzato a mano secondo tradizione. Un intreccio di pasta sottile che racchiude noci, uvetta, e spezie, per un sapore autentico e ricco di storia. Un prodotto artigianale perfetto da condividere o da regalare.
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- Vasetti
Pomodori Secchi della Calabria
- Fascia di prezzo: da 4,00 € a 7,00 €
- I pomodori secchi di Calabria sono un prodotto tipico della tradizione gastronomica calabrese, ottenuto da pomodori maturi e selezionati che vengono tagliati, salati e lasciati essiccare lentamente al sole, secondo metodi antichi. Questo processo ne concentra il sapore, rendendoli intensi, aromatici e leggermente sapidi. Possono essere conservati al naturale o sott’olio con aromi mediterranei (come origano, aglio e peperoncino), diventando…
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- Esaurito
- Formaggi
Provola crotonese
- Fascia di prezzo: da 8,50 € a 18,00 €
- La provola crotonese è un formaggio tipico della provincia di Crotone, in Calabria. È un formaggio a pasta filata, prodotto con latte vaccino, che si distingue per la forma a piccola pera o a tronco-conica, con una caratteristica strozzatura nella parte superiore. Ha una pasta compatta ed elastica, dal colore bianco avorio che tende al giallo paglierino con la stagionatura.…
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- Esaurito
- Salumi
Salsiccia Crotonese
- Fascia di prezzo: da 6,00 € a 9,00 €
- La salsiccia crotonese è un insaccato tipico della tradizione calabrese, prodotto soprattutto nella zona di Crotone. Viene realizzata con carni scelte di suino, condite con sale, semi di finocchio e peperoncino – dolce o piccante – che le conferisce il caratteristico colore rosso e il gusto deciso. Dopo l’insaccatura in budello naturale, la salsiccia viene fatta stagionare per alcune settimane,…
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- Esaurito
- Salumi
Salsiccia silana calabrese
- Fascia di prezzo: da 6,00 € a 7,00 €
- La salsiccia silana calabrese è un insaccato tipico dell’altopiano della Sila, in Calabria. Si prepara con carni scelte di suino, tagliate a punta di coltello e condite con sale, semi di finocchio, pepe e, nella versione più tradizionale, peperoncino rosso dolce o piccante, che le conferisce il caratteristico colore e sapore deciso. Viene insaccata in budello naturale, legata a mano…
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- Esaurito
- Salumi
Soppressata Bianca Calabrese
- La soppressata bianca calabrese è un insaccato tipico della Calabria, preparato con carni selezionate di suino (soprattutto coscia e spalla), tagliate a punta di coltello e impastate con sale, pepe nero in grani o macinato e aromi naturali. Si distingue dalla versione "rossa" perché non contiene peperoncino, mantenendo così un gusto più delicato e aromatico, che esalta la qualità della…
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- Esaurito
- Salumi
Soppressata bianca silana
- Fascia di prezzo: da 5,50 € a 8,00 €
- La suppressata bianca silana calabrese è un salume tipico dell’altopiano della Sila, in Calabria. Si distingue dalla classica soppressata perché non contiene peperoncino o polvere di peperone, risultando quindi più delicata e dal colore chiaro. Viene preparata con carni selezionate di suino (soprattutto spalla e prosciutto), tritate a grana media e insaporite con sale e pepe in grani. L’impasto è…
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